乙烯是导致果实成熟的关键因素。香蕉果实长到饱满或受到外界刺激时，会受刺激产生大量乙烯，促进果实呼吸高峰期的出现，使果实成熟老化。乙烯吸收剂是一种专门吸收乙烯的化学药剂，其主要成分是高锰酸钾。根据香蕉的不同饱满度和储运温度，在包装纸箱中放入适量的吸收剂，使其吸收香蕉释放的乙烯气体，以防止香蕉在贮藏过程中早熟和熟化。运输。目的、使用时注意： 高锰酸钾有很强的氧化作用，不能与香蕉直接接触。应分为抗氧化力强的无纺布和涤纶布纱布的小袋子，将吸收剂装好放在小袋子里。放入果盒中。 包装纸箱必须内衬塑料薄膜袋，装入香蕉后必须封好袋口，否则漏气会失效。 催熟前，将薄膜袋口打开，取出吸水剂，然后涂上催熟剂进行催熟处理。
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